Chef bediening m/v coachende kwaliteiten

30 -38 uur per week, per direct voor bepaalde tijd met uitzicht op vast.

DROOM! de Landerij is het sociale horecahart van Landerij De Park in Elst (Gld.)  Genieten van de natuur om je heen én op je bord, dat is waar het bij ons om draait. Ons terras kijkt uit over een natuurspeeltuin en grenst aan een gezellige kinderboerderij. Kortom: een fijne plek om te lunchen of koffie te drinken, maar ook de ideale workshop- of vergaderlocatie.

In de keuken werken we zoveel mogelijk met streekproducten. We hebben een bakkerij, waar onder meer de beroemde DROOM!taart uit de ovens komt.

Wij zorgen dat onze gasten zich welkom voelen en heerlijk kunnen genieten. In ons team werken bijzondere mensen, die niet vanzelfsprekend aan het werk komen of blijven. Oftewel, met een afstand tot de arbeidsmarkt.

Als chef bediening zorg je dat alle gasten tevreden naar huis gaan.Je bent de steun en toeverlaat voor alle medewerkers en de spin in het web. Dat vraagt om vakmanschap op het gebied van horeca, leidinggeven én coachen. De gasten staan bij ons op één, dat is voor jou volkomen logisch. De assistent-medewerkers doen elke dag opnieuw een beroep op jouw sociale hart en creativiteit, maar dat maakt jouw baan nou net zo’n uitdaging. Gaat het al kriebelen?

Dit houdt de functie in:

  • Je stelt de werkroosters op in ons digitale roostersysteem.
  • Je ziet de kwaliteiten van de medewerkers en zorgt dat ze hierin kunnen groeien.
  • Zelf werk je ook mee in het restaurant: je neemt bestellingen op en geeft deze door aan de keuken. Je serveert drankjes en gerechten en maakt zo nodig kleine bestellingen zelf klaar.
  • Je helpt gasten als ze vragen hebben en overlegt met de keuken over bijzondere dieetwensen.
  • Je neemt de leiding bij de voorbereiding van speciale gelegenheden, zoals een familiedag, vergadering of workshop. Ook het opruimen en schoonmaken van de ruimtes voor de gasten en de werkruimtes horen hierbij.
  • Je hebt oog voor de gasten en voor het welzijn van je medewerkers en weet deze aspecten bij elkaar te brengen. Zo houd je arbeidsparticipatie en horeca in balans.
  • Onder jouw leiding lopen de werkprocessen op rolletjes en kunnen collega’s en assistent-medewerkers moeiteloos aan de slag.
  • Jij zorgt dat de financiële administratie 100% op orde blijft; van het afrekenen met gasten tot aan het afsluiten van de kassa. Je controleert de ontvangsten, draagt ze af. Daar ben je verantwoordelijk voor.

Wat vragen wij van jou?

  • Je hebt ervaring in samenwerken of leidinggeven in een (sociale) horecaonderneming.
  • Je hebt eerder gewerkt met mensen die een afstand hebben tot de arbeidsmarkt.
  • Je hebt een relevante mbo-opleiding op minimaal niveau 4 afgerond.
  • Je bent in staat om de balans te bewaren tussen ‘arbeidsparticipatie en ‘vanuit de gast denken’.
  • Je straalt energie, passie en plezier in je werk uit.
  • Bij jou staat gastvrijheid staat hoog in het vaandel en dat werkt aanstekelijk op je medewerkers.
  • Je kunt structuur aanbrengen en duidelijkheid scheppen in het werkproces.
  • Je bent flexibel en schrikt niet van onregelmatige werktijden, zo werk je regelmatig in het weekend.

Arbeidsvoorwaarden

De arbeidsvoorwaarden zijn vastgesteld in overeenstemming met de HORECA CAO schaal V min. € 2.263,74 en max. € 2.784,14. Dat heb je goed gelezen, dat is hoger dan conform de CAO vastgesteld. Dat doen wij omdat we jou extra willen belonen. Het draaien van goede horeca waar de gast op één staat samen met assistent medewerkers is namelijk topsport!

De eerste arbeidsovereenkomst is voor bepaalde tijd, maar bij goed functioneren kan deze worden omgezet in vast dienstverband.

DROOM! de Landerij gelooft dat je een organisatie kan bouwen die midden in de samenleving staat. En dat arbeidsparticipatie voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een natuurlijk onderdeel van onze samenleving kan zijn. Wij zijn specialisten in participatie.

Lijkt het je leuk om met je collega`s DROOM! de Landerij samen tot een succes te maken? Kun je zelfstandig werken? Ben je goed in ordenen en kun je structuur aanbrengen in de bediening en de keuken? Vind je het leuk om creatief met je vak bezig te zijn en ben je een teamplayer?

Dan zijn wij op zoek naar jou!

Meer informatie?

Neem contact op met Alyssa Davidson Descelles, tel. 0481 356932.
Je sollicitatiebrief kun je sturen naar landerijdepark@bijdroom.nl o.v.v. ‘Sollicitatie Chef Bediening DROOM! de Landerij‘.

De vacature sluit op 19 januari 2020.

1e gesprek: 21 januari

2e gesprek: 28 januari