Vakcoach keuken/Souschef

Per direct beschikbaar 32-38 uur.

DROOM! de Landerij is het sociale horecahart van Landerij De Park in Elst (Gld.). Genieten van de natuur om je heen én op je bord, dat is waar het bij ons om draait. Ons terras kijkt uit over een natuurspeeltuin en grenst aan een gezellige kinderboerderij. Het is een fijne plek om te lunchen of koffie te drinken, maar ook de ideale workshop- of vergaderlocatie. Daarnaast hebben we een bakkerij, waar onder meer de beroemde DROOM! taart uit de ovens komt.

Wij zorgen dat onze gasten zich welkom voelen en heerlijk kunnen genieten. In ons team werken mensen met (en zonder) afstand tot de arbeidsmarkt. Ga jij onze keukenprins(ess)en blij maken met jouw komst? Ben jij een echte (lunch)kok in hart en nieren? Kun je vaktechnisch ons team wat leren? Dan zijn wij op zoek naar jou! We hebben namelijk een vacature voor souschef.

Wat houdt de functie in?

  • Deze baan is niet zo maar een baan. Deze baan is alleen voor toppers in de keuken met geduld. Wat is dan zo bijzonder aan deze job? Lees even verder.
  • Je draagt dagelijks de verantwoordelijkheid voor de mise en place en uitgifte van de lunch.
  • Je zorgt ervoor dat de kwaliteit van onze gerechten gewaarborgd blijft en dat de processen blijven kloppen.
  • Jij bent de aangewezen persoon die de keuken runt. Natuurlijk is er altijd iemand die je om hulp kan vragen.
  • Samen met je collega souschef bedenk je nieuwe gerechten. Je hebt dus veel invloed op onze menukaart. Je maakt kostprijsberekeningen en bent verantwoordelijk voor de voorraad en de bestellingen.
  • Je bent verantwoordelijk voor het opruimen en schoonmaken van de werkomgeving, middels werkmethoden HACCP. Logisch, toch?
  • En nou komt het bijzondere: je bent bij ons souschef en coach in één. Dat betekent dat je mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt mag aansturen, coachen en begeleiden op jouw vakgebied.
  • Jouw team is dus erg speciaal en het is mede jouw verantwoordelijkheid om hier met z’n allen een succes van te maken. Het is een succes als de afstand tot de arbeidsmarkt wordt verkleind en tegelijkertijd gasten genieten van heerlijke gerechten die jullie bereiden. Lijkt ons geweldig om te doen, jou ook?
  • Je werktijden zijn tussen 9.00 uur en 18.00 uur en uiteraard is dit ook regelmatig in het weekend.

Wat vragen wij van je?

  • Ontzettend, heel erg veel, oneindig geduld. Geloof ons, dat ga je nodig hebben. Jij bent namelijk met enige regelmaat de scheidsrechter, de rots in de branding, de vertrouwenspersoon, de coach en de souschef in één. Maar hé, dat maakt het werk nog mooier, vinden wij.
  • Hoge kwaliteit is altijd bij jou on top of mind.
  • Je hebt ervaring met werken in de keuken en kan, na het kennismaken met onze assistent medewerkers, redelijk snel instappen.
  • Je beschikt over een relevante MBO opleiding op minimaal niveau 4.
  • Je staat achter onze visie om te streven naar een inclusieve maatschappij.
  • Je bent in staat energie, passie en plezier in je werk uit te stralen.
  • Je bent in het bezit van sociale hygiëne of bereid deze te halen.
  • Je hebt soms onregelmatige werktijden en daarin verwachten we een flexibele houding.

Arbeidsvoorwaarden

Wij hanteren de arbeidsvoorwaarden in overeenstemming met de Horeca cao. Deze supertoffe baan valt in schaal VI. Concreet betekent dat: jouw salaris is minimaal € 2609,10 en maximaal € 3.208,87 o.b.v. FTE.

Daarnaast hebben we ons best gedaan om je nog meer te kunnen bieden:

  • Het leveren van service en een mooi product is ons uitgangspunt.
  • 32 – 38 uur per week.
  • Per direct ben je van harte welkom.
  • Reiskostenvergoeding.
  • Korting op onze gerechten, niet alleen bij DROOM! de Landerij, maar op alle DROOM! locaties.
  • Een contract voor bepaalde tijd met uitzicht op vast contract.
  • 25 vakantiedagen.
  • Drankje na werktijd.
  • Korting op je zorgverzekering.
  • Dagelijks een heerlijke soep voor bij de lunch.
  • Leuke mix tussen jong en ervaren team.
  • Fantastische personeelsuitjes.
  • Je verricht zinvol werk en draagt bij aan een inclusieve maatschappij.

Meer informatie?

Voor meer informatie kun je contact opnemen met DROOM! de Landerij (0481 356 932) en vragen naar Cees Kemper. Je sollicitatiebrief en CV verstuur je naar ceeskemper@bijdroom.nl en carlijnteravest@bijdroom.nl o.v.v. ‘Sollicitatie souschef’.

Sluitdatum: 13 juni 2022.

We kijken nu al uit naar je komst en zijn benieuwd naar je verhaal!